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Web出世魚 （しゅっせうお）とは稚魚から成魚までの成長段階において異なる名称を持つ 魚 。 江戸時代 までは武士や学者には 元服 および出世などに際し改名する慣習があっ

5枚おろし 「すき引き」とは、魚を捌（さば）くときにウロコを取る工程で使われる方法のこと。 「ウロコ引き」を用いず、 包丁だけでウロコを削ぎ取っていくやり方 です。 その後、頭や腹わたを取り除いた後は、「5枚おろし」にします。